Name: Mee Jawa Sedap
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg Keledek - di rebus n kisar halus; 10 biji bawang merah kecik ]; 5 ulas bawang putih ]; 3 batang serai ]; 20 gm halia ]; 15 gm lengkuas ]; 100 gm udang kering ] di kisar halus; 10 sudu makan cili kisar jika cili kisar tidak pedas; 6 sudu makan serbuk kari Daging ]; 3 sudu makan serbuk kurma ] jadikan paste; 2 sudu makan garam - jika kurang bole di tambah lagi; 1 sudu besar Maggie cukup rasa; 7 sudu makan gula - jika kurang bole di tambah lagi; 1 kg Daging - Di rebus dan di potong kecik; 20 ekor udang sederhana - di rebus sekejap; Minyak untuk menumis; 1 kg Mee Kuning - di cuci kemudian di rebus sekejap; 1 ikat Sayur Sawi ]; 200 gm Sayur Tauge ] di celur; 5 biji Telur Ayam - di rebus; 3 keping Tahu - di goreng dan di hiris nipis; 2 tangkai Daun Sup ]; 2 tangkai Daun Bawang ] di racik halus; 3 biji cili hijau - di hiris; 5 biji limau kasturi; Bawang Goreng untuk taburan

Mee Jawa Sedap.

Anda boleh buat Mee Jawa Sedap menggunakan bahan 26 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Mee Jawa Sedap yang benar .

Bahan-bahan Mee Jawa Sedap

Anda Membutuhkan 1 kg untuk Keledek - di rebus n kisar halus.
Siapkan 10 untuk biji bawang merah kecik ].
Anda Membutuhkan 5 ulas untuk bawang putih ].
Siapkan 3 batang untuk serai ].
Siapkan 20 gm untuk halia ].
Anda Membutuhkan 15 gm untuk lengkuas ].
Anda Membutuhkan 100 gm untuk udang kering ] di kisar halus.
Anda Membutuhkan 10 sudu makan untuk cili kisar jika cili kisar tidak pedas.
Anda perlu 6 sudu makan untuk serbuk kari Daging ].
Anda perlu 3 sudu makan untuk serbuk kurma ] jadikan paste.
Anda perlu 2 sudu makan untuk garam - jika kurang bole di tambah lagi.
Anda perlu 1 untuk sudu besar Maggie cukup rasa.
Siapkan 7 sudu makan untuk gula - jika kurang bole di tambah lagi.
Siapkan 1 kg untuk Daging - Di rebus dan di potong kecik.
Anda Membutuhkan 20 untuk ekor udang sederhana - di rebus sekejap.
Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Anda Membutuhkan 1 kg untuk Mee Kuning - di cuci kemudian di rebus sekejap.
Siapkan 1 untuk ikat Sayur Sawi ].
Siapkan 200 gm untuk Sayur Tauge ] di celur.
Siapkan 5 untuk biji Telur Ayam - di rebus.
Anda perlu 3 keping untuk Tahu - di goreng dan di hiris nipis.
Anda Membutuhkan 2 untuk tangkai Daun Sup ].
Anda perlu 2 untuk tangkai Daun Bawang ] di racik halus.
Anda Membutuhkan 3 untuk biji cili hijau - di hiris.
Siapkan 5 untuk biji limau kasturi.
Anda Membutuhkan untuk Bawang Goreng untuk taburan.

Cara buat Mee Jawa Sedap

Rebus keledek kemudian di kisar halus.
Cuci bersih daging kemudian di rebus..simpan air rebusan daging untuk masukkan ke dalam kuah nanti.
Kisar bahan² yang bertanda* hingga halus..bancuh serbuk Kari n serbuk Kurma menjadi paste (sorry pic yang ni lupa nak snap).
Panaskan minyak kemudian masukkan bahan blender tadi hingga garing kemudian masukkan cili kisar dan paste serbuk Kari n serbuk Kurma tadi hingga terbit minyak dan masukkan air rebusan daging dan jugak keledek tunggu sehingga kuah mendidih.
Kemudian masukkan potongan Daging dan perasakan dengan garam, Maggie cukup rasa dan juga gula kacau sebati dan rasa..sedia di hidangkan bersama Mee.
Cuci Mee Kuning Kemudian di rebus sekejap..celur sayur Sawi n Tauge..goreng Tahu kemudian di hiris nipis..hiris daun Sup, Daun Bawang dan Cili Hijau..Limau Kasturi Dan Telur Rebus di belah 2.