Mee Kari.
Anda boleh buat Mee Kari menggunakan bahan 29 dan 4 step by step. Inilah caranya memasak Mee Kari yang baik.
Bahan-bahan Mee Kari
- Anda Membutuhkan untuk Bahan A.
- Siapkan 1 untuk bungkus mee kuning (celur dan toskan).
- Siapkan untuk Bahan B (dikisar).
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 1 untuk inci halia.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk inci lengkuas.
- Siapkan 5 untuk biji bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 ulas untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan C (kuah).
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk kilo ayam (dipotong kecil).
- Siapkan 200 g untuk udang.
- Siapkan 150 g untuk kerang.
- Siapkan 1 untuk paket bebola ayam.
- Anda perlu 1 untuk paket kek ikan (dihiris nipis).
- Anda perlu 2 sudu makan untuk cili kisar.
- Anda perlu 3 sudu makan untuk rempah kari (dibancuh dengan sedikit air asam jawa).
- Anda perlu 500 ml untuk santan.
- Siapkan 1/2 cawan untuk minyak masak.
- Siapkan 1 untuk sudu besar garam.
- Anda perlu 1/2 keping untuk gula melaka.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan D.
- Siapkan 2 keping untuk tauhu (digoreng).
- Anda perlu 3 untuk biji telur rebus (dipotong dua).
- Anda Membutuhkan 2 untuk tangkai daun bawang (dihiris halus).
- Anda perlu 2 untuk tangkai daun sup (dihiris halus).
- Anda perlu 2 untuk biji cili merah.
- Anda perlu 3 untuk biji limau kasturi.
- Siapkan 1 cawan untuk tauge.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk bawang goreng.
Langkah-langkah Mee Kari
- Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan Bahan B sehingga naik bau dan garing. Masukkan rempah kari, cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak..
- Masukkan ayam, kek ikan, bebola ayam dan santan. Renehkan sehingga pecah minyak..
- Masukkan udang, kerang dan gula melaka. Biarkan mendidih..
- Siap! Bolehlah dihidangkan dengan Bahan D..