Mee Kari Ayam.
Anda boleh buat Mee Kari Ayam menggunakan bahan 24 dan 7 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Mee Kari Ayam yang baik.
Bahan-bahan Mee Kari Ayam
- Siapkan 1 keping untuk ayam bahagian dada.
- Anda Membutuhkan 2 keping untuk Pan Mee.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kotak.
- Siapkan 3 ulas untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan 1 untuk inci halia.
- Siapkan 1 tbs untuk bawang kisar.
- Anda Membutuhkan 1 tbs untuk cili kisar.
- Anda Membutuhkan 2 tbs untuk Serbuk Kari Daging.
- Anda perlu 2 untuk biji telur rebus.
- Siapkan 2 cawan untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 keping untuk asam keping.
- Anda perlu 2 untuk biji pelaga.
- Siapkan 1/2 untuk inci kayu manis.
- Siapkan 1 untuk bunga lawang.
- Siapkan untuk Bahan Celur.
- Anda Membutuhkan 4 batang untuk kacang bendi.
- Anda Membutuhkan 4 keping untuk tauhu pong.
- Anda Membutuhkan untuk Lobak merah.
- Anda Membutuhkan untuk Kacang panjang.
- Anda perlu untuk Timun.
- Siapkan untuk Bahan tabur.
- Anda perlu Daun untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Cara buat Mee Kari Ayam
- Panaskan air untuk merebus mee. Bila mendidih masuk mee, rebus hingga 4-5 minit. Toskan. Jangan buang air rebusan, didihkan kembali untuk mencelur..
- Santan kotak 200ml, guna hanya separuh dan dibancuh dengan 2 cawan air.
- Kesemua bahan celur, kecuali bendi dan tauhu, dipotong memanjang. Bila air mendidih masuk sedikit minyak, tutup api dan masukkan semua bahan celur. Toskan bila bendi dan lembut..
- Ayam dipotong nipis-nipis dan memanjang. Bawang putih dan merah serta halia diricik halus..
- Panaskan minyak dikuali, tumis rempah kasar dahulu sebelum masukkan bawang kisar, halia, bawang merah & putih. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga berkuntum semua bahan tersebut. Masukkan ayam. Tambah sedikit air, untuk tidak kering sangat.
- Masukkan serbuk kari dan kacau diikuti sos tomato. Masukkan bancuhan santan. Bila mendidih masukkan asam keping. Perisakan dengan garam dan gula. Kacau supaya santan tidak berketul..
- Penyediaan seperti dalam foto, sebelum dituang kari dan ditabur bawang goreng... lupa nak ambik gambar masa tu sebab dan tak tahan nak makan 😅.