Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN.
Anda boleh memasak Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN menggunakan bahan 22 dan 11 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN yang benar .
Bahan-bahan Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN
- Siapkan untuk Sekilo ayam dipotong, dicuci bersih.
- Anda Membutuhkan untuk Sekotak santan Kara/nk guna santan fresh pun boleh.
- Anda perlu untuk Sebungkus kecil kerisik/dlm 2 sudu besar.
- Anda perlu untuk Setengah mangkok cili kering kisar/boleh ikut pedas yg suka.
- Anda perlu untuk Boleh tambah cilipadi jika suka pedas lg.
- Siapkan untuk Semangkok kulat sisir yg sudah dibasuh bersih.
- Anda Membutuhkan untuk Bhn kisar:.
- Siapkan 3 untuk btg serai/kalau kecil boleh lebihkan.
- Anda perlu 2 untuk biji bwg besar.
- Siapkan 1 ulas untuk bwg putih.
- Anda perlu untuk halia sebesar ibu jari.
- Siapkan untuk lengkuas muda sedikit.
- Siapkan untuk Kunyit hidup sedikit/kunyit serbuk pun boleh juga.
- Siapkan 1 untuk sudu kecil biji ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu kecil biji jintan manis.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu kecil biji jintan putih.
- Anda perlu untuk Kisar halus semuanya.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu besar serbuk pati ayam/1 kiub ayam pun boleh juga.
- Anda perlu Sedikit untuk garam kasar/garam halus.
- Siapkan Sedikit untuk gula.
- Anda perlu Sedikit untuk asam keping.
- Siapkan Daun untuk kunyit dan daun limau purut utk wangikan lg rendang.
Cara buat Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN
- Sediakan bhn2 secukupnya..
- Biji ketumbar jintan manis jintan putih dibasuh bersih.Sangaikan sekejap dan tumbuk/kisar halus.
- Kulat sisir td ditumbuk tumbuk manja sekejap yer.Tujuannya bg ia pecah2 sedikit..
- Bwg serai lengkuas halia dan serbuk rempah yg ditumbuk td dikisar halus sebati..
- Panaskan kuali dgn sedikit minyak,tumiskan bhn kisar dgn cili kisar td.Tutup kuali,sesekali kacau supaya tidak hangit..
- Masukkan kerisik..masak sampai pecah minyak..
- Bila sudah pecah minyak,masukkan kulat sisir tadi serta sekotak santan.Masukkan sekotak air,sukat ikut kotak santan td.Kacau rata..
- Masukkan ayam dan sedikit asam keping(ikut msm yg suka)kacau rata.Tutup semula.Masak hingga mendidih.Sekali sekala kacau supaya tidak hangit yer..
- Bila mendidih,perasakan dgn serbuk pati ayam sedikit garam dan sedikit gula.Kacau rata dan masak lg..
- Masukkan daun kunyit yg dihiris halus serta daun limau purut yg telah dipotong.Masak hingga sedikit pekat.Jika suka berkuah biar berkuah.Rasa apa yg kurang,tambah apa yg patut.Siap, tutup api.Bolehlah dihidangkan..
- Sedia dimakan bersama nasi putih,lemang dan ketupat.Selamat mencuba.Resepi yg sedap dikongsi bersama.😊.