Tauhu Begedil + Sos Hitam.
Anda boleh buat Tauhu Begedil + Sos Hitam menggunakan bahan 8 dan 2 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Tauhu Begedil + Sos Hitam yang benar .
Bahan-bahan Tauhu Begedil + Sos Hitam
- Anda Membutuhkan untuk Tauhu kering yang selalu digunakan untuk tauhu bakar.
- Anda perlu 1/2 cawan untuk sayur campuran atau isi ayam (boleh campur kedua-duanya sekali).
- Siapkan 4 untuk – 5 biji kentang Holland (tekstur kentang Holland lebih halus dan mudah dilenyek).
- Siapkan 2 untuk – 3 ulas bawang putih.
- Anda perlu 1 cawan untuk air.
- Anda perlu 2 untuk – 3 biji telur.
- Siapkan untuk Lada sulah (secukup rasa).
- Anda perlu untuk Garam (secukup rasa).
Cara buat Tauhu Begedil + Sos Hitam
- 1. Rebus kentang yang telah siap dikupas dan dibersihkan. Potong kecil agar memudahkan proses melenyek kemudian. 2. Tumis bawang putih bersama bawang mereah dan masukan isi ayam yang telag siap direbus dan dicarik atau boleh juga guna daging cincang jika mahu. (Jika suka sayur boleh masukan hirisan lobak). Siap dan letak ditepi. 3. Toskan kentang rebus, lenyek dan gaul bersama lada sulah dna secubit garam. 4. Campurkan kedua-dua campuran kentang dan sayur goreng tadi bersama hingga serasi..
- Bahan Sos Hitam Manis Pedas: 10 tangkai cili kering Gula melaka atau gula merah Bijan (disangai) Gula biasa (kalau kurang manis) Garam (secukup rasa) Sedikit belacan 300ml air 1 sudu besar minyak 1 1/2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan 50ml air bersama serbuk perasa Cara Buat Sos Hitam Manis (Pedas) 1. Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil. 2. Setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air. 3. Panaskan air bersama gula mela.