Sup Tauhu Telur.
Anda boleh memasak Sup Tauhu Telur menggunakan bahan 11 dan 7 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Sup Tauhu Telur yang benar .
Bahan-bahan Sup Tauhu Telur
- Anda perlu 3 untuk tiub/pek tauhu telur (dibelah 2 setiap tiub).
- Siapkan 1 untuk pek bebola ikan.
- Siapkan 2 potong untuk kek ikan (dihiris).
- Anda perlu 3 untuk biji bawang putih (dicincang).
- Anda Membutuhkan 1/3 sudu makan untuk serbuk lada putih.
- Siapkan 1/3 sudu makan untuk garam.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk air.
- Anda perlu 1 untuk biji telur.
- Siapkan 2 sudu makan untuk tepung jagung dibancuh dengan sedikit air.
- Siapkan 6 helai untuk daun sawi (dipotong kecil).
- Anda perlu 1 cawan untuk minyak (untuk menggoreng tauhu telur).
Cara buat Sup Tauhu Telur
- 3 tiub/ pek tauhu telur dipotong 2 kemudian digoreng ke dalam minyak yang panas. Goreng hingga kedua-dua belah berwarna kekuningan sedikit dan kemudian angkat & toskan minyak, tutup api memasak. Tip: Tutup kuali dengan penutupnya supaya tidak terpercik minyak panas kerana tauhu ini akan meletup-letup ketika sedang menggoreng..
- Panaskan minyak di dalam periuk. Cincang bawang putih tidak terlalu halus dan gorengkan bawang putih di dalam periuk sehingga sedikit kekuningan warnanya..
- Masukkan serbuk lada putih dan garam. Kacau seketika..
- Kemudian masukkan bebola ikan, kek ikan dan air. Kacau seketika sehingga kuah mendidih..
- Pecahkan telur di dalam mangkuk, kacau biar telur putih & kuning bercampur kemudian tuangkan ke dalam periuk yang ada bebola ikan dan kek ikan tadi. Kacau kuah tersebut supaya telur hancur dan tidak berketul-ketul besar. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau lagi. Tip: Bancuhan tepung jagung ini untuk pekatkan kuah sup tersebut..
- Akhir sekali masukkan daun sawi yang telah dipotong kecil dan tauhu telur yang telah digoreng awal tadi ke dalam kuah. Kacau dan setelah kuah mendidih bolehlah tutupkan api memasak..
- Siap dihidang. Selamat mencuba & menjamu selera.🤗.