Resipi: Cakoi (Youtiao) Sourdough Paling Sedap

Cakoi (Youtiao) Sourdough.

Anda boleh memasak Cakoi (Youtiao) Sourdough menggunakan bahan 8 dan 5 step by step. Inilah caranya buat Cakoi (Youtiao) Sourdough yang baik.

Bahan-bahan Cakoi (Youtiao) Sourdough

1. Anda perlu 2 cawan untuk tepung berprotein tinggi.
2. Siapkan 2 untuk sudu besar sourdough starter yang aktif.
3. Anda Membutuhkan 1-1.5 cawan untuk air.
4. Siapkan 2 untuk sudu besar gula tebu organik.
5. Anda perlu 1/2 untuk sudu kecil garam Himalaya.
6. Anda perlu 2 untuk sudu besar minyak.
7. Anda Membutuhkan 1/2 untuk sudu kecil serbuk penaik (baking powder).
8. Anda perlu 1/4 untuk sudu kecil soda bikarbonat.

Langkah-langkah Cakoi (Youtiao) Sourdough

1. Gaulkan semua bahan sebati. Uli sehingga elastik..
2. Bentukkan doh bulat, peram dalam mangkuk yang disapu minyak..
3. Setelah 4 jam/semalaman, keluarkan doh ke atas meja. Taburkan tepung dan tarik sehingga ketebalan lebih kurang 1 cm..
4. Potong doh, sapu sedikit air pada salah satu potongan tadi dan tangkup dua..
5. Tarik panjang sedikit dan goreng sehingga kembung dan warna keemasan..