Dendeng daging ala ummi. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep membuat daging sapi balado campur tahu. Untuk campurannya sendiri bebas, bisa diganting dengan. Kali ini Dapur ummi akan berbagi resep krengsengan daging sapi yang empuk dan enak dengan bumbu sederhana. biasanya krengsengan daging ini menggunakan petis. Resipi sedap dan mudah untuk Daging Dendeng Mudah. Bagi yang tidak pandai menggunakan rempat ratus untuk membuat rendang.
Alhamdulillah menjadi hidangan setiap tahun saya untuk keluarga.
Sekian, terima kasih dan selamat mencuba.
Untuk menyediakan hidangan ini, daging direbus terlebih dahulu supaya ia lebih rangup apabila digoreng.
Anda boleh buat Dendeng daging ala ummi menggunakan bahan 10 dan 9 step by step. Inilah caranya buat Dendeng daging ala ummi yang baik.
Bahan-bahan Dendeng daging ala ummi
- Anda Membutuhkan untuk Daging rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah kecik kisar.
- Anda perlu untuk Bawang putih kisar.
- Anda Membutuhkan untuk Halia kisar.
- Siapkan untuk Aminos atau kicap.
- Anda perlu untuk Garam himalaya.
- Anda Membutuhkan untuk Air asam jawa.
- Siapkan untuk Cili kering celur.
- Anda perlu untuk Air rebusan daging.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
Setelah itu masukkan daging yang telah digoreng tadi. Perasakan dengan garam, dan gula secukup rasa. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Kemudian dibumbui dengan saus asam, asin, dan manis.
Langkah-langkah Dendeng daging ala ummi
- Rebus daging (belum hiris) lebih kurang 30 minit..
- Simpan air rebusan. Tunggu sejuk sedikit, hiris daging nipis.
- Tumbuk sekeping-sekeping dlm lesung..
- Perap dengan aminos/ kicap. Terpulang 10 minit/30 minit/sejam/semalaman.
- Goreng daging dlm minyak panas sehingga sedikit garing/garing.. Keluar kan, toskan. Ambil sedikit minyak goreng daging tadi utk menumis bahan kisar. Tumis bawang merah kecik, halia, bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili kering kisar sehingga naik bau lg. Bila dah pecah minyak, masukkan air rebusan daging..
- Masak sehingga 3 kali pecah minyak. Lagi lama lagi sedap tau.
- Masukkan daging. Kacau. Tambahan air asam jawa. Kacau rata..
- Tambahan sedikit garam himalaya. Kacau rata. Rasa dulu hehehe siap!.
Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Dendeng sapi lalu dimasak dengan tambahan. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Ketika membuat dendeng, Anda harus menggunakan potongan daging sapi yang tidak mengandung lemak, terutama karena kadar lemak berlebih dapat mempersingkat daya simpan daging dan membuat. Daging rusa mempunyai rasa mirip sapi.