Satay Daging Goreng.
Anda boleh buat Satay Daging Goreng menggunakan bahan 16 dan 4 step by step. Inilah caranya memasak Satay Daging Goreng yang baik.
Bahan-bahan Satay Daging Goreng
- Anda Membutuhkan 500 g untuk daging lembu batang pinang dipotong dadu.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan kisar halus.
- Siapkan 3 batang untuk serai.
- Siapkan 1 untuk setengah inci lengkuas.
- Anda perlu 1 untuk setengah inci halia.
- Anda perlu untuk Setengah bawang holland.
- Anda perlu 2 untuk biji bawang merah besar.
- Anda perlu 5 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Serbuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Serbuk lada hitam.
- Siapkan 6 untuk sudu gula perang.
- Siapkan untuk Garam secukup rasa.
- Anda perlu untuk Disangai dan ditumbuk kasar.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar biji ketumbar.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar jintan manis.
- Siapkan 1 untuk sudu besar jintan putih.
Cara buat Satay Daging Goreng
- Daging dipotong dadu. Sementara itu kisar halus bahan-bahan yang diperlukan. Biji ketumbar, jintan manis dan jintan putih disangai dan tumbuk hingga hancur..
- Satukan semua bahan yang dikisar dan ditumbuk tadi bersama daging. Tambahkan sedikit kicap pekat manis. Perap semalaman dalam chiller..
- Setelah diperap. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Masukkan daging sedikit demi sedikit. Tak perlu gunakan minyak yang banyak kerana daging akan mengeluarkan jus lemak. Masak hingga kuah menjadi kering dan daging menjadi lembut sekata. Sentiasa gaul untuk elakkan masakan hangit dengan api sederhana. (Saya sengaja letakkan baki setengah bawang holland dan daun kunyit yang dihiris di akhir masakan untuk menambahkan rasa).
- Setelah kuah perapan kering dan garing. Siap dan boleh dihidangkan bersama nasi panas..