Kuah Kacang Cucur Kembong.
Anda boleh memasak Kuah Kacang Cucur Kembong menggunakan bahan 9 dan 4 step by step. Inilah caranya buat Kuah Kacang Cucur Kembong yang benar .
Bahan-bahan Kuah Kacang Cucur Kembong
- Anda Membutuhkan 400 gram untuk kacang tanah (disangai dan dikisar halus).
- Anda perlu 10 untuk biji cili kering.
- Anda perlu 1 untuk labu bawang besar.
- Siapkan 3 ulas untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk minyak masak.
- Anda Membutuhkan 2 cawan untuk air biasa.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk air panas.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu kecil garam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sudu besar gula.
Langkah-langkah Kuah Kacang Cucur Kembong
- Hiris bawang putih dan bawang merah. Rendam cream cracker dalam air panas. Potong cili kering dan rebus selama 5 minit. Toskan dan kisar bersama air hingga hancur. Tuang ke dalam bekas lain. Masukkan cream cracker yang telah direndam ke dalam mesin pengisar. Kisar hingga halus. Masukkan serbuk kacang tanah. Kisar hingga halus..
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. Masukkan cili dan tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan kacang tanah dan cream cracker yang telah dikisar tadi. Masak hingga pecah minyak. Masukkan garam gula. Biarkan mendidih dan pecah minyak..
- Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Kuah kacang ni sesuai juga dihidangkan bersama cucur kembong, cucur udang dan gado-gado..