Ayam Rendang.
Anda boleh buat Ayam Rendang menggunakan bahan 13 dan 6 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Ayam Rendang yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rendang
- Siapkan 1 untuk paket serbuk rendang adabi (24g).
- Siapkan untuk Setengah cawan minyak masak.
- Siapkan 1 sudu makan untuk kerisik.
- Anda perlu 1 cawan untuk santan pekat.
- Siapkan 10 untuk biji bawang merah kecil (kisar).
- Anda Membutuhkan 3 ulas untuk bawang putih (kisar).
- Anda Membutuhkan 3 untuk inci halia (kisar).
- Anda perlu 2 batang untuk serai (ditumbuk).
- Anda Membutuhkan 1 sudu makan untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk Asam jawa dicampur dengan sedikit air.
- Anda perlu 3 sudu makan untuk cili giling.
- Siapkan untuk Garam secukup rasa.
- Anda Membutuhkan Daun untuk kunyit & daun limau purut.
Cara buat Ayam Rendang
- Campurkan 1 cawan santan pekat bersama 1 cawan air, ketepikan buat sementara..
- Masukkan 1 paket serbuk rendang adabi ke dalam bahan yang dikisar tadi, kalau nak senang boleh blend sekali bagi sekata..
- Masukkan minyak panas, tumiskan bahan kisar bersama rempah tadi, serai dan cili giling sehingga naik bau..
- Masukkan santan pekat tadi, kerisik, gula pasir, asam jawa dan ayam/daging/kambing..
- Masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut bersama garam secukup rasa..
- Biarkan atas api sehingga pekat, sedia untuk dihidangkan 😉.