Rendang Ayam.
Anda boleh memasak Rendang Ayam menggunakan bahan 22 dan 4 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Rendang Ayam yang benar .
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda perlu 1 untuk ekor ayam.
- Anda perlu 3 untuk biji bawang merah besar.
- Anda Membutuhkan 6 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan 4 untuk inci lengkuas.
- Anda perlu untuk Kunyit hidup (sebesar Ibu jari).
- Anda Membutuhkan untuk Halia (sedikit sahaja).
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai.
- Anda perlu 1/2 cawan untuk cili kisar.
- Anda perlu 2 untuk sudu besar Serbuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu besar Serbuk jintan manis.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar Serbuk jintan putih.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 untuk biji Bunga lawang.
- Anda perlu 4 untuk biji buah pelaga.
- Anda perlu 3 helai untuk daun kunyit hidup.
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun limau purut.
- Anda perlu 1 1/2 kotak untuk santan.
- Siapkan 2 cawan untuk air suam.
- Anda Membutuhkan 4 untuk sudu besar kerisik.
- Siapkan untuk Garam (secukupnya).
- Siapkan untuk Gula (secukupnya.Saya guna gula Melaka).
- Anda perlu untuk Minyak (untuk menumis).
Langkah-langkah Rendang Ayam
- Sediakan bahan-bahan.Ayam dibasuh dan di toskan.Kisar serai,bawang merah,bawang putih,halia,kunyit hidup dan lengkuas bersama sedikit air..
- Panaskan minyak,masukkan kayu manis,biji pelaga dan bunga lawang.Kemudian masukkan bahan yang dikisar dan juga cili kisar.Tumis sehingga kering dan terbit minyak.Masukkan pula serbuk ketumbar,jintan manis dan jintan putih.Gaul sebati..
- Masukkan ayam,daun limau purut dan daun kunyit.Gaul rata kemudian masukkan kerisik,santan dan air suam..
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Perlahankan api (sederhana besar).Masak sehingga kuah menjadi pekat dan ayam benar-benar masak..