Cara mudah Buat Rendang Maman Ikan Bilis Sederhana

Rendang Maman Ikan Bilis. Pokok Maman atau nama sainsnya Cleome gynandra adalah sejenis sayuran yang ditanam secara meluas terutama di Terengganu dan Negeri Sembilan, Malaysia. Ia juga ditanam sebagai sayuran di kawasan tertentu di Asia dan Afrika. Malah dikatakan nama Kemaman adalah dari nama maman. Mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Rendang: Panaskan wajan diatas kompor dengan api yang sedang dan tunggu hingga minyak pada wajan panas secara merata.

Rendang Maman yang menjadi kebanggaan Malaysia dan kini hidangan tradisional ini telah diangkat dan diiktiraf di peringkat antarabangsa. RENDANG maman dimasak menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Hanya santan, cili api, kunyit hidup, asam keping dan garam diperlukan. Anda boleh memasak Rendang Maman Ikan Bilis menggunakan bahan 9 dan 9 step by step. Inilah caranya buat Rendang Maman Ikan Bilis yang benar .

Bahan-bahan Rendang Maman Ikan Bilis

1. Siapkan 1 kg untuk daun maman.
2. Siapkan 3 untuk biji santan kelapa. (resipi ini tiada air, jadi guna santan kelapa sepenuhnya).
3. Anda perlu 3 keping untuk asam gelugur.
4. Anda perlu 1 untuk sudu besar garam.
5. Anda perlu untuk Bahan-bahan untuk kisar :.
6. Anda perlu 40 gm untuk cili padi.
7. Anda perlu 90 gm untuk kunyit hidup.
8. Siapkan untuk Bahan-bahan untuk ditumbuk :.
9. Anda Membutuhkan 1/2 cawan untuk ikan bilis (4 oz).

Sambal Ikan Bilis Lauk Nasi Lemak. Resepi Datin Eina Azman Mee Hoon Goreng. Posisi dudukku dengan Mamanya berseberangan di sofa antara meja kaca. Gila!, aku nggak nyangka Mamanya sexy banget.

Langkah-langkah Rendang Maman Ikan Bilis

1. Pilih daun dan batang maman yang lembut. Basuh sehingga bersih dan toskan bagi kering..
2. Bahan-bahan untuk buat rendang tak banyak. Ikan bilis, cili padi, kunyit hidup, santan kelapa dan asam gelugur..
3. Mula-mula, masukkan santan kelapa ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang kecil..
4. Kunyit hidup dibuangkan kulitnya, cili padi pula dibuang tangkainya. Cuci kedua-duanya dan kisar sehingga lumat. Masukkan ke dalam kuali yang berisi santan kelapa tadi..
5. Ikan bilis dibuangkan kepalanya dan basuh sehingga bersih. Kemudian, tumbuk kasar ikan bilis. Jangan sampai lumat..
6. Basuh dulu asam gelugur. Kemudian masukkan asam gelugur dan ikan bilis yang ditumbuk ke dalam kuali. Kacau..
7. Masakkan sehingga ia menjadi pekat dan menggelegak. Tambahkan garam. Rasa..
8. Masukkan daun maman dan kacau sedikit sahaja. Sebenarnya, walaupun kuah dah kering, apabila kita masukkan sayur, air akan bertambah banyak. Air daripada sayur. Jadi kali pertama, rasanya tidak berapa pahit, kuah masih banyak. Lepas itu, mak kata keringkan lagi. Saya angkat daun sahaja dan cuba keringkan kuah semula. Lepas itu, masukkan balik daun maman. Kacau lagi dan ia jadi pahit pula. Mungkin betul, petua orang lama, apabila masak maman, jangan beria ia nak mengacaunya, nanti pahit jadinya..
9. Masa makan Rendang Maman Ikan Bilis ini, saya makan dengan nasi, ayam goreng dan sayur kacang buncis. Sedap sangat 😋..

Tapi aku sendiri tidak yakin dia adalah ibuku. Dia sendiri orang Tiongkok, aku tak ada satupun perawakan orang tiongkok. Kulit ibuku putih, matanya agak sipit, aku sendiri tidak, kulitku sawo matang, mataku sipit saja tidak. Malam itu Niko tidak sabaran menunggu mamanya datang ke kamarnya. Maman Suherman dikenal sebagai penggiat literasi yang jujur dengan karya-karyanya.