Name: Rendang Perak (Ayam)
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan Kisar; 4 ulas Bawang Merah; 1 labu Bawang Besar/Holland; 3 ulas Bawang Putih; 1 inci Halia; 2 inci Kunyit Hidup; 3 sudu besar Cili Giling; 2 batang Serai; 1/2 cawan Air; Bahan Utama; 6-7 ketul Ayam; 2 helai Daun Kunyit; 1 keping Asam Gelugor; 1/2 cawan Santan Pekat; 1/2 cawan Air; 2 sudu besar Minyak Masak (opsyenal)

Rendang Perak (Ayam).

Anda boleh memasak Rendang Perak (Ayam) menggunakan bahan 16 dan 3 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Rendang Perak (Ayam) yang baik.

Bahan-bahan Rendang Perak (Ayam)

Anda Membutuhkan untuk Bahan Kisar.
Siapkan 4 ulas untuk Bawang Merah.
Anda Membutuhkan 1 untuk labu Bawang Besar/Holland.
Anda perlu 3 ulas untuk Bawang Putih.
Anda Membutuhkan 1 untuk inci Halia.
Anda perlu 2 untuk inci Kunyit Hidup.
Anda Membutuhkan 3 untuk sudu besar Cili Giling.
Anda Membutuhkan 2 batang untuk Serai.
Anda Membutuhkan 1/2 cawan untuk Air.
Siapkan untuk Bahan Utama.
Anda perlu 6-7 untuk ketul Ayam.
Anda perlu 2 helai untuk Daun Kunyit.
Anda Membutuhkan 1 keping untuk Asam Gelugor.
Anda Membutuhkan 1/2 cawan untuk Santan Pekat.
Anda perlu 1/2 cawan untuk Air.
Anda Membutuhkan 2 untuk sudu besar Minyak Masak (opsyenal).

Langkah-langkah Rendang Perak (Ayam)

Masukkan semua ke dalam periuk iaitu bahan kisar, minyak, Ayam, ambil sehelai daun kunyit yang diracik halus, santan dan air. Gaulkan. Masak hingga hampir kering dan ayam telah empuk..
Setelah ayam empuk dan agak kering, masukkan garam, gula, asam keping dan sehelai lagi daun kunyit lagi yang telah diracik halus..
Gaul sebati dalam 1-2 minit dan angkat untuk dihidang..