Cara mudah Buat Nasi Lemak Pelangi Rendang Ayam yang Sedap

Nasi Lemak Pelangi Rendang Ayam.

Anda boleh memasak Nasi Lemak Pelangi Rendang Ayam menggunakan bahan 35 dan 19 step by step. Inilah caranya memasak Nasi Lemak Pelangi Rendang Ayam yang baik.

Bahan-bahan Nasi Lemak Pelangi Rendang Ayam

1. Siapkan untuk Untuk Nasi Pelangi.
2. Anda perlu 5-6 cawan untuk Beras (boleh guna apa2 jenis beras).
3. Anda Membutuhkan 5-6 cawan untuk Air.
4. Siapkan 1 cawan untuk Santan Pekat.
5. Anda Membutuhkan 2-3 helai untuk daun pandan.
6. Anda perlu untuk Pewarna Merah, Biru, Kuning.
7. Siapkan untuk Untuk Sambal Nasi Lemak (kisar halus).
8. Anda Membutuhkan 1 untuk biji bawang besar.
9. Anda perlu untuk Gula Melaka secukupnya.
10. Anda Membutuhkan untuk Garam.
11. Anda Membutuhkan 20 untuk biji cili kering rebus dan kisar.
12. Siapkan 5 ulas untuk bawang putih.
13. Anda perlu 8-10 untuk biji bawang merah.
14. Anda perlu 1 untuk mangkuk ikan bilis (digoreng) ketepikan.
15. Anda perlu untuk Untuk Rendang Ayam.
16. Siapkan 1 untuk ekor ayam (saiz besar dlm 2kg) (sy beli bhgn paha 2kg).
17. Siapkan 1-2 untuk senduk cili kisar.
18. Siapkan 1 untuk mangkuk besar santan pekat.
19. Anda perlu 40 gm untuk kerisik (paket kecil).
20. Siapkan 2 helai untuk daun kunyit (hiris halus) sy lebihkan.
21. Siapkan 3 helai untuk daun limau purut.
22. Anda Membutuhkan untuk Garam dan Gula Melaka/Gula Apong secukupnya.
23. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
24. Anda Membutuhkan untuk Rempah Tumis.
25. Anda Membutuhkan 2 batang untuk kayu manis.
26. Anda perlu 4 untuk kuntum bunga lawang.
27. Anda Membutuhkan 5 untuk biji buah pelaga.
28. Anda Membutuhkan untuk Bahan kisar Halus.
29. Anda perlu 1 untuk biji bawang besar.
30. Anda perlu 8-10 untuk biji bawang merah.
31. Anda Membutuhkan 5 ulas untuk bawang putih.
32. Anda perlu 2 untuk inci halia.
33. Anda Membutuhkan 3 untuk ketul kunyit.
34. Anda perlu 2 untuk inci lengkuas.
35. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.

Langkah-langkah Nasi Lemak Pelangi Rendang Ayam

1. Masak nasi seperti biasa. Apabila sudah masak, titiskan 3 WARNA tadi ke atas nasi. Tutup selama 3-5 minit..
2. Selepas itu gembar-gemburkan kan nasi tadi. Siap. Ketepikan..
3. Untuk sambal.
4. Tumis semua bahan kisar..
5. Perlahan kan api semasa menumis ya. Terus kacau sampai cili benar2 masak dan terbit minyak..
6. Masak sehingga kuah kering letak garam, gula Melaka. Gaul rata. Gula Melaka buat warna sambal lebih menarik... Ketepikan.
7. Untuk Rendang.
8. Bersih kan Ayam. Perap dgn serbuk kunyit..
9. Goreng Ayam stgh masak.
10. Panaskan minyak dan tumis bahan rempah tumis, bahan kisar halus dan cili kisar..
11. Kacau perlahan dan masak sehingga pecah minyak dan garing..
12. Warna bahan tumisan akan bertukar menjadi sedikit gelap..
13. Masukkan pula ayam yg sdh di goreng stgh masak tadi dan biarkan masak selama 5-15 minit..
14. Masukkan santan pekat. Kacau perlahan-lahan di atas api sederhana sehingga kuah menjadi pekat..
15. Masukkan kerisik, daun kunyit dan daun limau purut..
16. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa..
17. Tabur dengan hirisan daun kunyit sebagai hiasan....
18. Last boleh lah di hidang bersama nasi lemak pelangi, sambal, ikan bilis goreng, ikan masin, kacang tanah goreng, timun dan telur rebus....
19. Selamat mencuba 🌹😊.