Rendang Campur Berempah Azie Kitchen.
Anda boleh memasak Rendang Campur Berempah Azie Kitchen menggunakan bahan 16 dan 5 step by step. Inilah caranya buat Rendang Campur Berempah Azie Kitchen yang benar .
Bahan-bahan Rendang Campur Berempah Azie Kitchen
- Anda Membutuhkan 0.5 kg untuk limpa lembu.
- Anda perlu 0.5 kg untuk hati lembu.
- Siapkan 0.5 kg untuk paru lembu.
- Anda perlu 1.5 kg untuk santan pekat.
- Anda perlu 30 untuk tangkai cili kering.
- Anda perlu 8 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 4 helai untuk daun limau purut.
- Siapkan 4 helai untuk daun kunyit - 2 simpul, 2 lagi hiris.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu besar Kerisik.
- Anda perlu 2 keping untuk Asam.
- Anda Membutuhkan untuk Seketul Gula melaka.
- Anda perlu untuk Garam kasar.
- Anda perlu untuk Sangai 2sb biji ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Sangai 2sb jintan manis.
- Anda Membutuhkan untuk Sangai 1sb jintan putih.
- Siapkan untuk Lada hitam.
Langkah-langkah Rendang Campur Berempah Azie Kitchen
- Rebus hati, paru dan limpa bersama air dan 2-3 keping asam keping atau halia yang diketuk. Setelah lembut dan empuk, angkat dan toskan. Boleh dihiris..
- Sangai semua bahan sangai dan kemudian kisar halus bersama bahan kisar dibawah 20 biji bawang merah 5 biji bawang besar 8 ulas bawang putih 4 inci halia 1 inci lengkuas 6 inci kunyit 5 batang serai 3 biji buah keras.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga naik bau dan terbit minyak. Masukkan semua bahan utama iaitu daging, limpa, paru dan hati. Kacau lagi sehingga kering dan terbit minyak..
- Masukkan santan. Terus masak dengan menggunakan api sederhana sehingga mendidih dan pekat. Setelah kuah hampir kering, masukkan kerisik, garam, gula, daun kunyit dan daun limau purut. Kacau sebati..
- Masak sehingga kering yang disukai, jika suka sedikit basah, jangan dimasak terlalu kering. Sesuaikan rasa. Akhir sekali, tabur hirisan daun kunyit. Sedia untuk dihidangkan..