Rendang Daging & Paru.
Anda boleh buat Rendang Daging & Paru menggunakan bahan 21 dan 9 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Rendang Daging & Paru yang benar .
Bahan-bahan Rendang Daging & Paru
- Siapkan 500 gm untuk daging - dipotong kiub.
- Anda Membutuhkan 500 gm untuk paru - direbus dengan garam, cuka, dibilas dan dihiris.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan.
- Siapkan 4 sudu makan untuk rempah rendang.
- Anda perlu 4 sudu makan untuk cili kisar.
- Siapkan 3 sudu makan untuk kerisik.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun kunyit - dihiris.
- Anda Membutuhkan 6 helai untuk daun limau purut - dihiris.
- Anda perlu 1 keping untuk asam keping.
- Siapkan 5 sudu makan untuk gula merah.
- Siapkan untuk Garam secukup rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Air secukupnya.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk cuka.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bahan Kisar:.
- Anda Membutuhkan 10 untuk tangkai cili padi.
- Anda Membutuhkan 5 untuk biji bawang merah.
- Siapkan 4 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan 2 untuk inci lengkuas.
- Anda perlu 2 untuk inci kunyit hidup.
- Siapkan 1 untuk inci halia.
Langkah-langkah Rendang Daging & Paru
- Rebus paru dengan cuka dan garam sehingga masak. Angkat, tos dan hiris nipis..
- Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan garing..
- Masukkan rempah rendang. Tumis sebati. Masukkan pula daging dan asam keping. Tambahkan sedikit air. Didihkan sehingga daging separuh empuk..
- Masukkan paru rebus tadi. Kacau rata..
- Kemudian masukkan cili kisar dan perasakan dengan garam..
- Apabila rendang pecah minyak, masukkan santan dan kacau sebati..
- Masukkan kerisik dan gaul rata. Apabila rendang sudah pekat, masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut. Kacau sebati..
- Akhir sekali, masukkan gula merah dan kacau sehingga gula larut dan pecah minyak..
- Sedia untuk dinikmati dengan ketupat, nasi impit, pulut kuning, roti jala dan aneka nasi kegemaran anda..