Resipi: Ayam Rendang Tok Sederhana

Ayam Rendang Tok.

Anda boleh memasak Ayam Rendang Tok menggunakan bahan 22 dan 6 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Ayam Rendang Tok yang benar .

Bahan-bahan Ayam Rendang Tok

1. Siapkan 1/2 untuk ekor ayam.
2. Siapkan 10 ulas untuk bawang merah- kisar.
3. Anda perlu 5 ulas untuk bawang putih-kisar.
4. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas-kisar.
5. Anda perlu 3 cm untuk halia-kisar.
6. Siapkan 5 batang untuk serai-kisar.
7. Siapkan 5 untuk sd cili giling.
8. Anda perlu untuk Kunyit-kisar.
9. Anda perlu 2 helai untuk daun kunyit.
10. Anda perlu 1 untuk sdm serbuk jimtan manis.
11. Siapkan 1 untuk sdm serbuk jintan putih.
12. Siapkan 1 untuk sdm serbuk ketumbar.
13. Anda perlu 1 kg untuk santan pekat.
14. Anda perlu 50 gm untuk gula melaka.
15. Siapkan 3 untuk sdm kerisik.
16. Anda Membutuhkan 15 ml untuk air asam jawa.
17. Anda perlu untuk Garam.
18. Siapkan untuk Bahan tumis:.
19. Anda perlu 2 batang untuk kayu manis.
20. Siapkan 4 untuk kuntum bunga lawang.
21. Anda perlu 5 batang untuk bunga cengkih.
22. Siapkan 6 untuk biji buah pelaga.

Cara buat Ayam Rendang Tok

1. Gaul ayam dengan ketumbar, jintan manis, jintan putih. Perap..
2. Masukkan ayam dalam kuali. Masuk air. Masak atas api sederhana hingga ayam cukup masak. Angkat dan ketepikan..
3. Panas minyak. Tumis bahan kisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga naik bau dan pecah minyak..
4. Masukkan ayam tadi. Gaul rata. Masuk santan dan kerisik. Kacau lagi..
5. Masuk air asam, gula melaka dan daun kunyit. Kacau hingga sebati. Tambah garam secukup rasa..
6. Tutup api. Siap untuk dihidang..