Rendang Ayam.
Anda boleh buat Rendang Ayam menggunakan bahan 13 dan 2 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Rendang Ayam yang benar .
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda perlu 1 untuk ekor ayam - di potong kecil.
- Anda Membutuhkan 5 untuk biji bawang putih*.
- Anda Membutuhkan 10 untuk biji bawang merah*.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit hidup*.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas*.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk halia*.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar/jintan manis/jintan putih-sagai*.
- Anda Membutuhkan 3 untuk sudu cili kering - dikisar.
- Anda perlu 2 batang untuk serai - dititik.
- Siapkan untuk santan.
- Anda Membutuhkan untuk kerisik.
- Anda perlu untuk asam keping/gula melaka.
- Siapkan daun untuk kunyit - di racik halus.
Cara buat Rendang Ayam
- Kisar bahan bertanda*. Panaskan minyak masukan serai yg dititik. Masukan semua bahan kisar. Masak hingga garing. Masukkan cili kering dan di masak lagi hingga garing dan pecah minyak..
- Masukkan ayam dan santan. Kemudian masukkan asam keping gula melaka garam. Akhir sekali masukkan kerisik. Masak hingga ayam betul2 empuk dengan menggunakan api kecil. Masukan daun kunyit. Masak hingga terbit minyak. Siap.