Rendang Ayam Kampung.
Anda boleh buat Rendang Ayam Kampung menggunakan bahan 22 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Rendang Ayam Kampung yang benar .
Bahan-bahan Rendang Ayam Kampung
- Anda perlu 1 untuk Ekor Ayam Kampung seberat 1,7 kilo.
- Anda perlu 750 ml untuk Santan Pekat/Santan Kotak.
- Siapkan 2 Keping untuk Asam Keping.
- Anda perlu 3 Helai untuk Daun Kunyit di hiris halus.
- Anda perlu 7 Helai untuk Daun Limau.
- Anda Membutuhkan 3 Helai untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Secukup rasa Garam Halus.
- Siapkan untuk Secukup rasa Serbuk pati ayam.
- Anda perlu untuk Secukup rasa gula pasir.
- Siapkan 150 ml untuk Minyak Canola untuk menumis.
- Anda perlu 50 gm untuk Kerisek Homemade.
- Anda perlu untuk 👉 Bahan Kisar.
- Anda perlu 150 gm untuk Cili kisar.
- Anda perlu 25 gm untuk Cili Padi Merah.
- Siapkan 200 gm untuk Bawang besar.
- Siapkan 50 gm untuk Bawang Merah Kecil.
- Siapkan 30 gm untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 20 gm untuk Halia.
- Siapkan 20 gm untuk Serai.
- Anda perlu 20 gm untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 gm untuk Kunyit hidup.
- Siapkan 150 untuk ml.
Cara buat Rendang Ayam Kampung
- Sediakan semua bahan-bahan, Potong Potong-potong Ayam, Cuci bersih dan toskan..
- Kisarkan semua bahan kisar sehingga halus..
- Panaskan Minyak Canola, Tumiskan bahan Kisar sehingga terbit minyak, masukan ayam,Kerisek,asam keping,daun salam, dan daun Limau. Kacau sebati dengan api perlahan..
- Masukan Santan Pekat,daun kunyit,garam, serbuk pati ayam, dan gula pasir, kacau sebati,masak sehingga kuah pekat, dan ayam lembut. Gunakan api sederhana. Kacau sekali sekala. Seimbangkan rasa. Tutup api dan angkat..
- Rendang Ayam Kampung Sedia dihidang. Hidangkan Rendang Ayam bersama lemang,pulut kuning, lontong, ketupat. Yammiii 🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.