Rendang Ayam.
Anda boleh buat Rendang Ayam menggunakan bahan 19 dan 7 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Rendang Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda Membutuhkan 1 1/2 untuk ekor ayam dipotong 14.
- Anda perlu 5 untuk biji bawang besar.
- Siapkan 5 ulas untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 1/2 untuk inci halia.
- Anda perlu 1 untuk inci lengkuas.
- Anda perlu 20 untuk biji cili api (boleh tambah jika nak pedas).
- Anda perlu 4 untuk sudu besar cili boh.
- Siapkan 1 untuk inci kunyit hidup.
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai.
- Anda perlu 500 ml untuk santan segar.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air.
- Anda perlu 1/2 keping untuk gula nissan.
- Anda perlu 2 untuk sudu besar kerisik.
- Siapkan 3 keping untuk asam keping.
- Anda perlu 2 untuk senduk minyak masak.
- Anda Membutuhkan 2 sudu teh untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sudu teh untuk ajinomoto.
- Siapkan 2 untuk kiub pati ayam.
Cara buat Rendang Ayam
- Bersih kan ayam. Blend bawang besar, bawang putih, halia dan lengkuas. Tambah minyak masak dan sedikit air. Kunyit hidup akak tumbuk..
- Tuang bahan kisar dan tumbuk ke dalam kuali.Masak sehingga naik bau..
- Masukkan cili boh, dan serai. Tumis seketika..
- Masukkan pula santan, air, asam keping dan kerisik..
- Apabila dh menggelegak, masukkan ayam. Kacau sekali sekala untuk elakkan berkerak..
- Akhir sekali masukkan garam,ajinomoto dan kiub ayam. Tabur kan daun kunyit. Gaul sebati..
- Apabila dh masak, boleh la dihidang..