Rendang Ayam Cili Padi.
Anda boleh memasak Rendang Ayam Cili Padi menggunakan bahan 13 dan 5 step by step. Inilah caranya buat Rendang Ayam Cili Padi yang benar .
Bahan-bahan Rendang Ayam Cili Padi
- Anda Membutuhkan 1 untuk ekor ayam.
- Anda perlu 1 kotak untuk santan.
- Anda perlu 5 batang untuk serai.
- Siapkan 7 untuk biji bawang kecil.
- Siapkan 5 ulas untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Sehelai daun kunyit.
- Siapkan 2 helai untuk daun limau purut-koyak2kan saja.
- Siapkan 20 batang untuk Cili padi (kalau nak lagi pedas tambah lagi).
- Siapkan 1 untuk inci halia.
- Anda perlu 1 untuk inci kunyit hidup.
- Anda perlu 1 untuk inci lengkuas.
- Siapkan 2 sudu teh untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk minyak masak.
Cara buat Rendang Ayam Cili Padi
- Cili api, kunyit, halia, 2 batang serai, 3 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih - blend hancur..
- 2 batang serai, daun kunyit, bawang merah, bawang putih yg lebih tadi hiris halus. Ketuk lengkuas dan serai yg lagi sebatang..
- Panaskan 1 cawan minyak masak. Tumis bahan-bahan yang dihiris, bersama lengkuas dan serai yg diketuk tadi (kecuali kunyit dan daun limau). Bila bahan2 tu dah naik bau, dah pecah minyak masukkan ayam. Kecutkan ayam bersama bahan2 tu, tambah air 1 cawan. Masukkan garam.
- Masykkan santan. Kacau-kacaukan hingga sebati. Tambah air 2 cawan. Masak hingga hampir kering..
- Masukkan daun kunyit dan daun limau purut. Gaul-gaul dan biarkan hingga kuah kering sikit. (Ikut kalau suka basah/berkuah-saya suka berkuah nak makan dengan nasi impit). Tutup api dan hidangkan..