Rendang Ayam.
Anda boleh buat Rendang Ayam menggunakan bahan 13 dan 2 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Rendang Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan 1 untuk ekor ayam - di potong kecil.
- Anda perlu 5 untuk biji bawang putih*.
- Siapkan 10 untuk biji bawang merah*.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit hidup*.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas*.
- Siapkan 3 cm untuk halia*.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar/jintan manis/jintan putih-sagai*.
- Anda perlu 3 untuk sudu cili kering - dikisar.
- Anda perlu 2 batang untuk serai - dititik.
- Siapkan untuk santan.
- Siapkan untuk kerisik.
- Anda Membutuhkan untuk asam keping/gula melaka.
- Anda perlu daun untuk kunyit - di racik halus.
Langkah-langkah Rendang Ayam
- Kisar bahan bertanda*. Panaskan minyak masukan serai yg dititik. Masukan semua bahan kisar. Masak hingga garing. Masukkan cili kering dan di masak lagi hingga garing dan pecah minyak..
- Masukkan ayam dan santan. Kemudian masukkan asam keping gula melaka garam. Akhir sekali masukkan kerisik. Masak hingga ayam betul2 empuk dengan menggunakan api kecil. Masukan daun kunyit. Masak hingga terbit minyak. Siap.