Rendang Ayam Bonda.
Anda boleh memasak Rendang Ayam Bonda menggunakan bahan 16 dan 5 step by step. Inilah caranya buat Rendang Ayam Bonda yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam Bonda
- Anda Membutuhkan 1 untuk kilo Ayam.
- Anda perlu 7-9 ulas untuk Bawang merah* (lebih pun boleh).
- Anda perlu 2 untuk biji Bawang besar*.
- Anda Membutuhkan 5-7 ulas untuk Bawang putih*.
- Anda Membutuhkan 2 untuk inci Halia*.
- Anda perlu 2 untuk inci Lengkuas*.
- Siapkan 3-5 batang untuk Serai*.
- Siapkan 3-5 untuk tangkai Cili padi* (lebihkan if nak pedas).
- Anda Membutuhkan 2-3 tbs untuk Lada kisar.
- Siapkan 2 helai untuk Daun kunyit (diracik halus).
- Anda perlu 2 untuk jari Gula nisan.
- Anda perlu untuk Kerisek (bergantung pada gelap yg dikehendaki).
- Anda perlu 1 untuk bungkus Santan pekat.
- Anda perlu 1-2 keping untuk Limau nipis atau asam keping.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
Langkah-langkah Rendang Ayam Bonda
- Kisar bahan-bahan yang bertanda *..
- Campurkan bahan yang diblend, lada kisar dan santan ke dalam kuali. Jerang atas api sehingga terbit minyak..
- Kemudian masukkan ayam dan tunggu hingga kering..
- Masukkan gula nisan, daun kunyit, kerisek dan jus limau nipis. Saya guna asam keping je sebab kehabisan limau nipis. 😂😂😂😂.
- Bile dah agak-agak dah sebati, perasakan dengan garam dan gula. Siap untuk dihidangkan..