Name: Sup Siam Tulang
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 300 g tulang daging; 1/2 paket Pes Sup Siam Adabi; 2 ulas bawang merah; 1 ulas bawang putih; 1 hiris nipis halia; 1 biji bunga cengkih; 1 biji buah pelaga; 1/2 biji bunga lawang; Sedikit kulit kayu manis (rujuk gambar di bahagian langkah); 1/2 batang seleri dipotong sedikit besar; 1 batang daun sup dipotong; 1 biji kentang dipotong 8; 1 biji tomato di potong 6; 1 biji bawang besar dipotong 4; 1/2 sudu besar gula; 1/2 sudu besar garam; 1/2 sudu teh serbuk lada hitam; 2-3 cili padi jika suka pedas; 3 liter air atau lebih sehingga daging empuk

Sup Siam Tulang.

Anda boleh buat Sup Siam Tulang menggunakan bahan 19 dan 10 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Sup Siam Tulang yang benar .

Bahan-bahan Sup Siam Tulang

Siapkan 300 g untuk tulang daging.
Anda perlu 1/2 untuk paket Pes Sup Siam Adabi.
Anda perlu 2 ulas untuk bawang merah.
Anda perlu 1 ulas untuk bawang putih.
Anda perlu 1 untuk hiris nipis halia.
Anda Membutuhkan 1 untuk biji bunga cengkih.
Anda Membutuhkan 1 untuk biji buah pelaga.
Anda perlu 1/2 untuk biji bunga lawang.
Anda perlu Sedikit untuk kulit kayu manis (rujuk gambar di bahagian langkah).
Siapkan 1/2 batang untuk seleri dipotong sedikit besar.
Anda perlu 1 batang untuk daun sup dipotong.
Siapkan 1 untuk biji kentang dipotong 8.
Anda perlu 1 untuk biji tomato di potong 6.
Anda perlu 1 untuk biji bawang besar dipotong 4.
Anda Membutuhkan 1/2 untuk sudu besar gula.
Siapkan 1/2 untuk sudu besar garam.
Siapkan 1/2 sudu teh untuk serbuk lada hitam.
Anda perlu 2-3 untuk cili padi jika suka pedas.
Anda Membutuhkan 3 liter untuk air atau lebih sehingga daging empuk.

Langkah-langkah Sup Siam Tulang

Sediakan bahan-bahan. Bawang merah, bawang putih dan halia ditumbuk..
Cuci bersih tulang daging dan panaskan periuk, masukkan air. Rebus hingga daging di bahagian tulang lembut..
Jika daging pada tulang senang tanggal apabila ditarik dengan garpu, maka ianya sudah cukup empuk. Anggaran masak 1 jam atau lebih bergantung pada daging tersebut. Air rebusan tulang apabila sudah empuk mestilah tidak terlalu banyak, hanya cukup melitupi tulang daging dalam periuk..
Apabila sudah empuk, masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan rempah ratus..
Masukkan pes sup siam. Kacau sebati..
Masukkan kentang. Masak sehingga kentang sedikit lembut..
Kemudian masukkan bawang besar, batang seleri, cili, batang sup dan tomato. Renehkan 2-3 minit.
Setelah itu perasakan kuah sup dengan gula dan garam serta serbuk lada hitam. Kacau sebati dan renehkan seketika 1-2minit..
Akhir sekali, masukkan daun sup, kacau dan tutup api..
Siap!.