Resipi: Sup Tulang dan Tapak Kaki Lembu Paling Sedap

Sup Tulang dan Tapak Kaki Lembu.

Anda boleh buat Sup Tulang dan Tapak Kaki Lembu menggunakan bahan 14 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Sup Tulang dan Tapak Kaki Lembu yang baik.

Bahan-bahan Sup Tulang dan Tapak Kaki Lembu

1. Anda perlu untuk Sebatang tulang kaki lembu bersama tapak kaki.
2. Anda Membutuhkan 10 untuk biji bawang merah saiz kecil.
3. Anda perlu 1 untuk biji labu bawang putih.
4. Siapkan 3 untuk inci halia.
5. Anda perlu 2 untuk inci lengkuas.
6. Anda Membutuhkan 3 untuk rempah sup bunjut.
7. Anda perlu 2 batang untuk kulit kayu manis.
8. Siapkan 2 untuk bunga lawang.
9. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai yang dititik.
10. Anda Membutuhkan untuk Sepohon daun sup dipotong atau cincang halus.
11. Anda Membutuhkan untuk Segenggam bawang goreng.
12. Anda Membutuhkan 2 untuk biji limau nipis.
13. Anda perlu 5 untuk biji cili padi.
14. Anda Membutuhkan untuk Air (3/4 periuk).

Langkah-langkah Sup Tulang dan Tapak Kaki Lembu

1. Potong nipis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas,.
2. Sediakan satu periuk besar. masukkan air hampir memenuhi periuk. Masukkan tulang yang telah dipotong dan dibersihkan, serai dan garam. Tutup rapat periuk dengan penutup. Kemudian, dalam kuali kecil yang berasingan, tumis kesumua bahan yg telah dipotong/mayang halus (pada langkah pertama td) hingga kekuningan..
3. Masukkan juga rempah sup bunjut, kulit kayu manis dan bunga lawang dalam tumisan bawang. Tumis hingga naik bau. Setelah itu, masukkan bahan tumis ke dalam periuk besar yang berisi tulang kaki lembu tadi..
4. Untuk bahagian tapak kaki, bersihkan terlebih dahulu. Kemudian bakar di atas api seketika. Ini supaya bulu pada kulit hangus dan senang untuk di kikis dan buang kulit serta memudahkan tapak kaki senang tercabut atau dikopak kulitnya yang tebal. Kemudian potong isi dan tulang tapak kaki mengikut saiz dikehendaki dan masukkan ke dalam periuk berisi sup..
5. Didihkan sehingga isi betul-betul lembut lebih kurang 5 jam atau lebih..
6. Setelah masak, masukkan bawang goreng, potongan limau nipis, daun sup dan cili padi mengikut kepedasan yang diinginkan. Sedia dihidang. Selamat mencuba..