Cara mudah Buat PELBAGAI MASAKAN DAGING : Daging bakar serai dan air asam Paling Sedap

PELBAGAI MASAKAN DAGING : Daging bakar serai dan air asam. Air asam : hiris halus cili padi dan bawang besar. Panaskan ⅓ minyak masak dan tumis bahan y telah dikisar beserta serai. Tumis cili hingga pecah minyak ini supaya gulai tahan lama dan cili masak. Setelah daging empuk, tutup api dan gulai daging sedia dihidangkan. Setelah pecah minyak, masukkan daging, kacau hingga daging kecut dan air daging kering.

Daging yang digunakan ialah daging batang pinang. Jadi ianya lebih lembut dan lebih cepat dimasak. Kalau di Kelantan, ada dua jenis daging bakar. Anda boleh buat PELBAGAI MASAKAN DAGING : Daging bakar serai dan air asam menggunakan bahan 19 dan 4 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak PELBAGAI MASAKAN DAGING : Daging bakar serai dan air asam yang baik.

Bahan-bahan PELBAGAI MASAKAN DAGING : Daging bakar serai dan air asam

1. Siapkan untuk Bahan perap :.
2. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging lembu.
3. Anda perlu 2 batang untuk serai.
4. Anda Membutuhkan 4 ulas untuk bawang merah.
5. Anda perlu 3 ulas untuk bawang putih.
6. Siapkan 2 untuk inci halia.
7. Siapkan 2 untuk inci kunyit hidup (nak pakai serbuk kunyit pun boleh).
8. Anda perlu 1 sudu teh untuk biji ketumbar.
9. Siapkan 1 untuk sudu jintan halus.
10. Siapkan 1 sudu teh untuk jintan putih.
11. Siapkan 1 sudu makan untuk pes asam jawa.
12. Anda Membutuhkan untuk Garam dan gula.
13. Siapkan untuk Air asam :.
14. Siapkan untuk Cili padi ( bergantung pada tahap kepedasan masing masing.
15. Anda perlu 1 untuk biji bawang besar.
16. Siapkan 1 untuk biji tomato.
17. Anda perlu 2 sudu makan untuk pes asam jawa.
18. Anda perlu 3 untuk inci belacan (di bakar).
19. Anda perlu untuk Gula, garam.

Kalau makan ikan bakar atau daging bakar, bagai tidak lengkap jika tidak dicicah dengan air asam. Air asam sangat mudah disediakan namun tidak. Tambah akar ketumbar dan bawang putih. Keluarkan dalam mangkok dan masukkan segala bahan iaitu sos ikan, air perahan asam limau nipis, sos cili, sos tiram, hirisand daun ketumbar,hirisan.

Langkah-langkah PELBAGAI MASAKAN DAGING : Daging bakar serai dan air asam

1. Bahan perapan : kisar semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, halia, kunyit, serai, biji ketumbar, jintan halus dan jintan putih. Kisar jangan terlalu halus, biar kasar sedikit..
2. Setelah itu lumur kan daging bersama bahan kisar dan juga prs asam jawa. Perasakan gula dan garam. Biar manis sedikit. Perap selama 1 jam atau nak lagi sedap perap semalaman. Kemudian boleh la balar di dalam oven dgn suhu 220⁰ selama 30 mnt. Bakar guna manual pun boleh (pakai arang) lagi sedap😀..
3. Air asam : hiris halus cili padi dan bawang besar. Tomato pula di potong dadu. Setelah itu, campurkan semua bahan yang dipotong ke dalam mangkuk dan masukkan pes asam jawa, belacan, gula dan garam serta sedikit air. Sesuaikan rasa dan kepekatan kuah. Bergantung pada selera masing samada mau kuah pekar atau cair. Tapi seeloknya biar pekat sedikit baru sedap😀👍..
4. Setelah daging bakar, pastikan telerbih dahulu daging sudah btl btl masal sebelum di hiris halus dan hidang bersama air asam jawa....

DAGING BAKAR AIR ASAM by Natasya Nazreen Tengah rehat-rehat Adira Salahudi dan Ammar Azizan call ajak masak-masak. On the spot terus pergi beli bahan dapur. Untuk resep dengan bahan dasar daging sapi, lihat kumpulan resep olahan daging sapi di sini. Ada banyak macam resep masakan daging sapi seperti rendang sapi dan lain lain. Olahan daging khas Indonesia bukan hanya rendang tapi anda bisa coba olahan daging dengan bumbu rempah. - Rebus atau presto daging sampai empuk dan air kaldu dagingnya jangan dibuang. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, lengkuas - Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam jawa, kaldu jamur, dan aduk rata.