Donat Mochi.
Anda boleh buat Donat Mochi menggunakan bahan 8 dan 6 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Donat Mochi yang baik.
Bahan-bahan Donat Mochi
- Siapkan 1 1/4 cawan untuk tepung beras pulut.
- Anda perlu 1/4 cawan untuk gula tebu organik (boleh kurangkan ke 2 sudu besar).
- Anda perlu 1/4 untuk sudu kecil garam Himalaya.
- Anda perlu 1 untuk sudu kecil serbuk penaik.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar mentega / minyak masak / engkabang (khas dari Sarawak).
- Siapkan 1/2 cawan untuk air mendidih.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng 'deep fry'.
- Anda Membutuhkan untuk Gula tebu asli yang dikisar halus untuk salutan.
Langkah-langkah Donat Mochi
- Tambahkan semua bahan kering. Gaul rata..
- Masukkan minyak/mentega, gaulkan dengan tangan supaya minyak diserap sepenuhnya oleh tepung..
- Perlahan-lahan masukkan air mendidih tadi dan kacau menggunakan spatula sehingga membentuk doh. Tutup mangkuk dan biarkan dalam 1-2 jam..
- Lenserkan minyak pada dulang. Ambil sedikit doh dan bulatkan membentuk bebola sehingga habis. Boleh juga bentukkan menjadi gulungan panjang (log), potong dan bentukkan supaya bentuk lebih sekata..
- Goreng 5-6 biji dalam satu masa supaya minyak kekal panas dan donat tidak melekat sesama sendiri sehingga keemasan. Golek-golekkan dalam minyak sewaktu menggoreng supaya warna sekata..
- Toskan minyak. Salut dengan gula halus tadi dan siap dihidang..