Nasi Lemak Kuah Santan.
Anda boleh buat Nasi Lemak Kuah Santan menggunakan bahan 23 dan 5 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Nasi Lemak Kuah Santan yang baik.
Bahan-bahan Nasi Lemak Kuah Santan
- Siapkan 2 cawan untuk beras.
- Anda perlu 800 ml untuk santan dr sebiji kelapa.
- Siapkan 1 untuk sk garam.
- Siapkan untuk Bunga telang (jika suka).
- Anda Membutuhkan untuk Daun pisang.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal santan.
- Anda perlu 100 g untuk ikan bilis.
- Anda Membutuhkan 250 g untuk santan segar.
- Siapkan 10 untuk biji cili api dikisar.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit hidup dikisar.
- Anda Membutuhkan 2 keping untuk asam keping.
- Anda perlu 1/2 untuk gula melaka@nise.
- Anda perlu 1 untuk sk garam.
- Anda Membutuhkan untuk 1 batang serai diketuk.
- Anda Membutuhkan untuk Ulam ulam gorang.
- Anda perlu 50 g untuk ulam pegaga.
- Anda Membutuhkan 50 g untuk ulam raja.
- Anda perlu 50 g untuk pucuk ubi.
- Anda perlu untuk 100 g tepung goreng bistari.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan.
- Siapkan untuk Telur masin.
- Anda perlu untuk Keropok.
- Siapkan untuk Ikan goreng / daging salai.
Cara buat Nasi Lemak Kuah Santan
- Basuh beras dan masak didalam periuk nasi bersama santan dan sedikit daun pisang yg telah dicarik dan biarkan sehingga nasi masak.. sementara nasi masak bolehlah dibuat sambal santan.. masukkan bahan kisar dan ikan bilis.
- Kemuadian masukan gula melaka. Dan asam keping masak sehingga airnya agak kering barulah diletakkan santan.
- Masak sampal sehingga masak.. jika mahu kuah yang agak cair bolehlah ditambahkan dengan air panas.. nasi lemak yang telah dimasak tadi ila asingkan sedikit dan disiram dengan air bunga telang utk mendapatkan warna biru.
- Kemudian sediakan ulaman goreng.. sediakan dan basuh bersih kemudian tos dan letakkan tepung goreng bistari pedas dan digorang rangup...
- Siap bolehlah dihidangkan bersama dengan keropok, telur masin dan timun segar.