Nasi Lemak Halba.
Anda boleh buat Nasi Lemak Halba menggunakan bahan 10 dan 4 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Nasi Lemak Halba yang benar .
Bahan-bahan Nasi Lemak Halba
- Siapkan 4 cawan untuk Basmathi (saya guna pusa cream parboiled).
- Anda perlu 200 ml untuk kotak santan (kecil).
- Siapkan 1-2 helai untuk daun pandan.
- Anda perlu 1 untuk biji bawang besar dipotong 8.
- Anda perlu 4 ulas untuk bawang putih diketuk.
- Siapkan 1 untuk inci halia dihiris nipis.
- Siapkan 1/2 untuk sudu besar halba.
- Anda perlu Sedikit untuk minyak masak.
- Siapkan 1 1/2 untuk sudu kecil Garam secukup rasa.
- Siapkan untuk Air secukupnya.
Cara buat Nasi Lemak Halba
- Sukatan masakan beras yang diguna 1 beras : 1/2 cawan cecair (santan + air + minyak).
- Beras basmathi dicuci dan rendam 20 minit, toskan. Santan KARA ditambah air panas hingga mendapat sukatan 5 cawan (gunakan cawan yang sama untuk sukat beras), kemudian masukkan garam, gula dan minyak masak ke dalam bancuhan santan tadi dan kacau rata. Ketepikan..
- Masukkan beras yang ditoskan tadi ke dalam periuk nasi elektrik @ rice cooker. Masukkan daun pandan, serai, bawang besar, bawang putih dan halba. Tuang bancuhan santan, kacau rata dan masak seperti kita memasak nasi biasa..
- Bila lampu ada periuk nasi bertukar kepada 'warm', boleh gemburkan nasi menggunakan chopstik, tapi jangan kacau ganas2 nanti nasi nanti akan patah2. Tutup kembali periuk dan biarkan 10 minit lagi. Boleh hidangkan nasi lemak dengan sambal tumis dan bahan2 sampingan lain...