Ayam Masak Kicap Pedas.
Anda boleh memasak Ayam Masak Kicap Pedas menggunakan bahan 23 dan 7 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Ayam Masak Kicap Pedas yang baik.
Bahan-bahan Ayam Masak Kicap Pedas
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Anda Membutuhkan 3 untuk ketul sayap ayam (boleh menggunakan bahagian lain).
- Anda perlu 50 g untuk pedal ayam.
- Siapkan untuk Kesemua bahan utama diperap dengan sedikit kunyit dan garam.
- Anda perlu untuk Bahan Ramuan.
- Siapkan 2 untuk biji kentang dipotong wedges.
- Anda Membutuhkan 1 untuk biji bawang merah (dikisar).
- Anda perlu 3 ulas untuk bawang putih (dikisar).
- Anda Membutuhkan 1 untuk inci halia (dikisar).
- Anda perlu 1/2 untuk biji bawang holland dihiris.
- Anda Membutuhkan 3 untuk tangkai daun kari.
- Anda perlu 2 batang untuk serai (diketuk).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk kulit kayu manis.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kuntum bunga lawang.
- Anda perlu 1 keping untuk asam keping.
- Anda perlu 1 untuk bunjut rempah adabi.
- Anda Membutuhkan 3 untuk sudu serbuk kari (dijadikan pes).
- Siapkan 1 untuk sudu serbuk cili.
- Anda perlu 5 untuk sudu kicap pekat.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu sos tiram.
- Anda perlu untuk Cili padi dihiris atau dipotong.
- Siapkan 1 untuk sudu serbuk lada hitam.
- Anda Membutuhkan untuk Garam gula secukup rasa.
Langkah-langkah Ayam Masak Kicap Pedas
- Ayam dan pedal diperap seketika dan digoreng menggunakan air fryer dalam suhu 195 darjah selama 20 minit. Ayam dan pedal digoreng separuh masak. Selepas itu, kentang digoreng sehingga empuk..
- Panaskan minyak. Tumiskan bawang dan halia yang dikisar. Masukkan serai dan daun kari. Kemudian dimasukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Tumis sehingga naik bau harum..
- Masukkan serbuk cili, tumis seketika hingga pecah minyak dan diikuti dengan pes kari. Kemudian masukkan asam keping.
- Setelah pes kari naik minyak, masukkan rempah bunjut adabi, kicap pekat dan sos tiram. Gaul sehingga kering. Boleh juga masukkan sedikit air untuk kuah..
- Setelah rempah kuah sebati, masukkan ayam, pedal dan kentang yang telah digoreng. Masukkan cili padi. Gaul hingga sebati..
- Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris.
- Perasakan dengan garam gula secukup rasa. Siap!.