Kari Daging.
Anda boleh buat Kari Daging menggunakan bahan 13 dan 7 step by step. Inilah caranya memasak Kari Daging yang benar .
Bahan-bahan Kari Daging
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk daging.
- Anda perlu 4 untuk biji bawang merah.
- Anda perlu 4 ulas untuk bawan putih.
- Siapkan 1.5 untuk inci halia.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2-3 helai untuk daun limau purut.
- Anda perlu 1 keping untuk asam keping.
- Anda Membutuhkan 4 untuk sekawan.
- Anda perlu 1 sudu makan untuk cili giling.
- Siapkan 4-5 sudu makan untuk serbuk rempah kari daging.
- Anda perlu Sedikit untuk gula melaka.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk santan pekat.
- Anda perlu 3 untuk biji kentang.
Langkah-langkah Kari Daging
- Tumis 4 sekawan sehingga naik bau. Masukkan hirisan bawang dan halia, dan serai yang diketuk. Tumis sehingga kekuningan..
- Kemudian masukkan rempah yang telah dicampurkan sedikit air, cili giling dan juga daun limau purut. Tumis sehingga pecah minyak..
- Setelah pecah minyak, masukkan daging yang telah dipotong kecik. Gaul rata dan biarkan dgg kecut dan mendidih. (abaikan potongan dgg sy tu, mmg kecik-kecik. Dgg tu sy dh perap sekejab dengan satu sudu cuka)..
- Kemudian boleh masukkan gula melaka dan juga asam keping. Gaul rata. Boleh tmbah sedikit air dan masukkan santan. Sy agak2 jer santan, mgkn dalam 1 cawan santan pekat..
- Masukkan kentang dan gaul rata. Biarkan mendidih sebentar dan blh masukkan perasa. Sy seperti biasa, suka guna serbuk secukup rasa. Utk masakan daging ni, sy tmbah sedikit garam..
- Gaul rata masakan dan biarkan sekejab sehingga kuah sedikit pekat dan kentang lembut.. Kemudian boleh padam api... 😀.
- Siap!.