Daging Masam Manis.
Anda boleh buat Daging Masam Manis menggunakan bahan 14 dan 4 step by step. Inilah caranya buat Daging Masam Manis yang baik.
Bahan-bahan Daging Masam Manis
- Anda perlu 1 kg untuk daging.
- Anda Membutuhkan 17 untuk tangkai cili kering.
- Anda perlu 3 untuk biji bawang besar saiz besar.
- Siapkan 3 ulas untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 untuk inci halia.
- Siapkan 1 untuk inci asam jawa.
- Anda perlu 1 untuk cawang minyak.
- Anda perlu 2 batang untuk kulit kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 untuk biji bunga lawang.
- Siapkan 3 untuk biji buah pelaga.
- Siapkan 1 untuk ketul gula melaka.
- Siapkan 1 untuk sudu garam.
- Siapkan 2 helai untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan untuk Air secukupnya.
Cara buat Daging Masam Manis
- Potong daging 1inci. Basuh dan tos. Sangai cili kering. Blend bawang besar, bawang putih dan halia. Blend juga cili yang telah di sangai tadi.
- Tumis kulit kayu, buah pelaga, bunga lawang. Masukkan bawang yang di blend tadi. Biar sehingga kekuningan kemudian masukkan cili kering yang di blend.
- Kak long nak daging lembut Kak Long terus masukkan ke dalam pressure cooker dan letak daun pandan. Kalau tak ada pressure cooker boleh terus masuk ke dalam dalam bawang..
- Masukkan gula melaka di dalam cabai tadi. Bila gula sudah cair masukkan daging. Perahkan air asam jawa ke dalam daging tersebut. Perasakan dengan garam. Kak Long makan daging masam manis ni bersama nasi daging so kak long lebihkan kuah. Tp jika nak makan bersama ketupat kurangkan kuih biar kering sedikit. Selamat mencuba..