Daging Masak Merah.
Anda boleh buat Daging Masak Merah menggunakan bahan 19 dan 4 step by step. Inilah caranya buat Daging Masak Merah yang baik.
Bahan-bahan Daging Masak Merah
- Anda perlu 600 gm untuk daging batang pinang - direbus dan dihiris kecil.
- Anda Membutuhkan 6 untuk biji bawang merah - dimayang halus.
- Siapkan 3 ulas untuk bawang putih - dimayang halus.
- Anda perlu 1 untuk inci halia - dihiris.
- Siapkan 1/2 untuk biji bawang besar - dimayang kasar.
- Anda perlu 2 batang untuk serai - (1 batang diketuk, 1 batang dihiris serong).
- Anda perlu 1 helai untuk daun kunyit - dicarik.
- Siapkan 1 batang untuk kulit kayu manis.
- Siapkan 2 untuk kuntum bunga lawang.
- Anda perlu 1 keping untuk asam keping.
- Anda Membutuhkan 4 sudu makan untuk cili boh.
- Anda perlu 2 sudu makan untuk sos cili.
- Anda Membutuhkan 2 sudu makan untuk sos tomato.
- Siapkan 1 sudu makan untuk sos tiram.
- Siapkan 1 sudu makan untuk gula merah.
- Siapkan 1/2 sudu teh untuk serbuk perasa.
- Anda Membutuhkan 1/8 sudu teh untuk garam atau mengikut citarasa.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk air rebusan daging.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Daging Masak Merah
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau. Kemudian masukkan serai. Tumis seketika. Masukkan daging rebus tadi dan kacau rata. Setelah itu masukkan pula daun kunyit..
- Masukkan cili boh dan tumis sehingga cili garing. Masukkan pula sos cili, sos tomato dan sos tiram. Sesuaikan rasa ikut selera. Tambahkan sedikit air rebusan daging jika perlu. Kemudian masukkan asam keping. Kacau sebati sehingga sos masak sempurna..
- Masukkan garam, serbuk perasa dan gula merah. Kacau rata. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan hirisan serai. Biarkan seketika sehingga sos menjadi pekat..
- Enak dinikmati bersama tauhu goreng dan nasi putih atau ketupat. Selamat mencuba..