Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon.
Anda boleh memasak Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon menggunakan bahan 11 dan 10 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon yang baik.
Bahan-bahan Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon
- Anda perlu 1 keping untuk kepala ikan salmon.
- Anda perlu 3 ulas untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 untuk inci kunyit hidup.
- Anda perlu 3-5 untuk asam keping.
- Siapkan 7 untuk biji cili padi hijau.
- Anda perlu 3-5 untuk biji cili merah.
- Anda perlu 1 kotak untuk santan kecil.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun kunyit.
- Anda perlu 2 untuk sudu kecil garam (secukup rasa).
- Anda perlu 1 untuk sudu besar gula (secukup rasa).
- Anda Membutuhkan 2-3 cawan untuk air.
Langkah-langkah Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon
- Cuci bersih kepala salmon dan siapkan bahan-bahannya.
- Potong kecik-kecik cili merah, cili padi hijau, kunyit dan bawang merah supaya senang hancur bila dikisar.
- Nak tumbuk boleh dan nak kisar pun boleh. Tapi kisar lebih cepat kerjanya. Masukkan bahan-bahan yang dipotong kecil ke dalam pengisar bersama sedikit air (lebih kurang 1/2-1 cawan air) supaya tenggelam..
- Kisar hancur..
- Masukkan bahan kisar dalam periuk, separuh kotak santan dan secawan air. Masak hingga mendidih.
- Potong daun kunyit halus-halus.
- Masukkan asam keping, garam, gula dan separuh lagi santan kotak. Masak hingga mendidih. Selalu kacau agar tidak berketul..
- Masukkan kepala ikan, biar sehingga betul-betul masak sambil sentiasa kacau kuahnya agar tidak berketul.
- Masukkan daun kunyit yang telah dipotong halus.
- Bila sudah semua sebati dan masak, tutup api dan boleh lah dihidang..