Mi Goreng Ala Mamak.
Anda boleh buat Mi Goreng Ala Mamak menggunakan bahan 18 dan 8 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Mi Goreng Ala Mamak yang benar .
Bahan-bahan Mi Goreng Ala Mamak
- Siapkan 1 untuk bungkus mi kuning.
- Siapkan 15 untuk ekor udang saiz kecil.
- Anda perlu 8 untuk biji bebola ikan.
- Anda perlu 2 keping untuk fish cake.
- Siapkan 1 untuk biji ubi kentang.
- Siapkan 1 keping untuk tauhu/tokoa.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk daging.
- Siapkan 10 untuk biji cili kering.
- Anda Membutuhkan 1 untuk labu bawang besar.
- Anda perlu 3 untuk labu bawang putih.
- Siapkan 2 untuk sudu sos cili.
- Siapkan 2 untuk sudu sos tiram.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sudu kicap manis.
- Siapkan 1 untuk sudu kicap pekat.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk sawi.
- Anda perlu 100 gram untuk taugeh.
- Anda Membutuhkan 1 untuk biji tomato.
- Anda Membutuhkan 2 untuk senduk minyak masak.
Cara buat Mi Goreng Ala Mamak
- Cuci daging dan rebus selama 1 jam. Kemudian hiris nipis..
- Goreng tauhu/ tokoa, ubi kentang, fish cake dan fish ball. Toskan dan ketepikan..
- Potong dan rendam cili kering didalam air panas selama 5 minit. Kemudian kisar cili kering, bawang putih, dan bawang besar hingga halus..
- Hiris mayang bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga kekuningan. Kemudian masukkan bahan yang dikisar. Kacau dan masak hingga pecah minyak..
- Setelah kuah mendidih dan pecah minyak, masukkan sos cili dan sos tiram, garam, gula dan serbuk Maggie secukup rasa. Kacau sekejap. Kemudian masukkan daging. Kacau dan biar daging mendidih di dalam kuah..
- Masukkan tokoa/tauhu, ubi kentang, fish cake, fish ball dan udang. Pecahkan telur. Kacau sekejap. Masukkan mee dan kacau sebati. Kemudian masukkan sayur sawi dan tomato..
- Kacau mee goreng dan masukkan taugeh. Kacau sekejap. Tutup api..
- Siap untuk dihidang..