Daging Masak Merah.
Anda boleh memasak Daging Masak Merah menggunakan bahan 17 dan 6 step by step. Inilah caranya buat Daging Masak Merah yang benar .
Bahan-bahan Daging Masak Merah
- Anda Membutuhkan untuk Daging direbus, potong nipis.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sk pewarna merah (xpayah pun xpe).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tumis.
- Anda Membutuhkan 2 ulas untuk bawang putih (ketuk/hiris).
- Anda Membutuhkan untuk Halia (ramai omit, tapi dah terbiasa hihi).
- Siapkan untuk Bahan kuah.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sb cili kisar.
- Siapkan 1 untuk sb sos tiram.
- Siapkan 2 untuk sb sos tomato.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sb sos cili.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sb sos ikan.
- Siapkan untuk Bahan lain.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk bawang kuning (potong baji).
- Siapkan 1/4 untuk lada Benggala (potong panjang).
- Anda Membutuhkan untuk Cili merah (hiris nipis).
- Anda Membutuhkan Daun untuk limau purut.
- Siapkan Daun untuk ketumbar (terlupa beli 😆).
Cara buat Daging Masak Merah
- Rebuskan daging, tambahkan pewarna merah jika nak. Bila daging empuk, padam api dan toskan daging biar sejuk. Hiris nipis, dan goreng. Air rebusan juga jangan dibuang dulu..
- Tumis bawang putih, dan masukkan cili kisar. Masukkan halia..
- Tambahkan sos tiram, tomato dan cili. Tambahkan air rebusan daging sekali. Air ikut citarasa masing-masing ya..
- Bila menggelegak, masukkan daging dan sos ikan. Kacau sebati, masukkan lada Benggala, cili merah dan bawang..
- Masukkan daun limau purut. Perasakan dengan garam & gula. Hias dengan daun ketumbar. Siap!.
- P/s: hati hati dengan garam ya, sebab sos tiram dan sos ikan tu dah masin..