Daging Masak Merah.
Anda boleh memasak Daging Masak Merah menggunakan bahan 19 dan 4 step by step. Inilah caranya buat Daging Masak Merah yang baik.
Bahan-bahan Daging Masak Merah
- Anda Membutuhkan 600 gm untuk daging batang pinang - direbus dan dihiris kecil.
- Anda perlu 6 untuk biji bawang merah - dimayang halus.
- Siapkan 3 ulas untuk bawang putih - dimayang halus.
- Anda perlu 1 untuk inci halia - dihiris.
- Siapkan 1/2 untuk biji bawang besar - dimayang kasar.
- Anda perlu 2 batang untuk serai - (1 batang diketuk, 1 batang dihiris serong).
- Anda perlu 1 helai untuk daun kunyit - dicarik.
- Anda perlu 1 batang untuk kulit kayu manis.
- Siapkan 2 untuk kuntum bunga lawang.
- Siapkan 1 keping untuk asam keping.
- Siapkan 4 sudu makan untuk cili boh.
- Siapkan 2 sudu makan untuk sos cili.
- Anda Membutuhkan 2 sudu makan untuk sos tomato.
- Siapkan 1 sudu makan untuk sos tiram.
- Anda Membutuhkan 1 sudu makan untuk gula merah.
- Anda perlu 1/2 sudu teh untuk serbuk perasa.
- Siapkan 1/8 sudu teh untuk garam atau mengikut citarasa.
- Siapkan Sedikit untuk air rebusan daging.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Daging Masak Merah
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau. Kemudian masukkan serai. Tumis seketika. Masukkan daging rebus tadi dan kacau rata. Setelah itu masukkan pula daun kunyit..
- Masukkan cili boh dan tumis sehingga cili garing. Masukkan pula sos cili, sos tomato dan sos tiram. Sesuaikan rasa ikut selera. Tambahkan sedikit air rebusan daging jika perlu. Kemudian masukkan asam keping. Kacau sebati sehingga sos masak sempurna..
- Masukkan garam, serbuk perasa dan gula merah. Kacau rata. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan hirisan serai. Biarkan seketika sehingga sos menjadi pekat..
- Enak dinikmati bersama tauhu goreng dan nasi putih atau ketupat. Selamat mencuba..