Cara mudah Buat Bebola Daging CUANKIE yang Sedap

Bebola Daging CUANKIE.

Anda boleh memasak Bebola Daging CUANKIE menggunakan bahan 41 dan 10 step by step. Inilah caranya memasak Bebola Daging CUANKIE yang benar .

Bahan-bahan Bebola Daging CUANKIE

1. Anda Membutuhkan untuk 👉 Bebola daging.
2. Siapkan 400 gm untuk Daging Lembu setengah beku dipotong dadu.
3. Anda perlu 40 gm untuk Tepung Sagu.
4. Anda Membutuhkan 1 untuk biji Telur putih.
5. Anda perlu 30 g untuk Bawang Merah digoreng.
6. Siapkan 20 g untuk Bawang putih digoreng.
7. Anda perlu 60 gm untuk Ais batu.
8. Anda Membutuhkan 1/2 sudu teh untuk serbuk Lada hitam.
9. Anda perlu 1/2 sudu teh untuk serbuk Lada putih.
10. Anda perlu 1 untuk Sdk Garam bukit.
11. Anda Membutuhkan 1 untuk Sdk Serbuk Pati Ayam.
12. Siapkan untuk Secukupnya air sejuk dan Ais batu untuk merendam bebola daging.
13. Anda Membutuhkan untuk 👉 Siew Mai dan Batagor.
14. Siapkan 250 gm untuk isi Ikan Tenggiri dilumatkan.
15. Anda Membutuhkan 150 gm untuk Udang dikupas dan dicincang halus.
16. Anda Membutuhkan 100 gm untuk Tepung Sagu.
17. Anda Membutuhkan 15 g untuk Bawang putih dicincang halus.
18. Anda perlu 1 untuk biji Telur.
19. Siapkan 200 ml untuk Air sejuk.
20. Siapkan 2 batang untuk Daun bawang dihiris nipis.
21. Siapkan 1 untuk Sdk Garam bukit.
22. Anda Membutuhkan 1/2 untuk Sdk Serbuk ayam.
23. Anda perlu 1/2 untuk Sdk Serbuk Lada putih.
24. Anda perlu untuk Secukupnya Tauhu Putih dan Tauhu Goreng.
25. Siapkan untuk Secukupnya Kulit wantan.
26. Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
27. Anda Membutuhkan untuk 👉 Kuah.
28. Anda perlu 2,5 liter untuk Chicken broth.
29. Siapkan 30 g untuk Bawang putih goreng sekejap dikisar.
30. Anda perlu 30 g untuk Bawang Merah goreng sekejap dikisar.
31. Anda Membutuhkan 5 batang untuk Daun Saderi.
32. Anda Membutuhkan 3 batang untuk Daun bawang.
33. Anda Membutuhkan 1 untuk Sdk Serbuk Lada Putih.
34. Anda Membutuhkan 2 untuk Sdk Garam bukit.
35. Siapkan 2 untuk Sdk Serbuk Pati ayam.
36. Anda Membutuhkan untuk 👉 Pelengkap.
37. Anda Membutuhkan untuk Secukupnya Suhun direndam.
38. Siapkan untuk Bawang goreng.
39. Anda Membutuhkan untuk Hirisan Daun Saderi.
40. Siapkan untuk Sambal Cili Padi.
41. Anda Membutuhkan untuk Sos cili.

Langkah-langkah Bebola Daging CUANKIE

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Untuk membuat Bebola Daging: Lumatkan daging dan ais dengan menggunakan food processor sehingga halus, kemudian masukkan telur putih, tepung sagu, bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, lada, lada hitam dan serbuk ayam, kemudian haluskan lagi sehingga bercampur dengan sebati dan halus.
3. Pindahkan adunan bebola daging ke dalam mangkuk, bebola daging dibentuk bulat dengan cara mengambil segenggam adunan kemudian ditekan-tekan dan keluarkan dari celah ibu jari dan jari telunjuk, sehingga keluar bulatan, kemudian dipotong dengan sudu..
4. Masukkan bebola daging ke dalam periuk berisi air panas, bentukkan bebola daging sehingga habis. Jika air periuk sudah mula sejuk, nyalakan api kecil, setelah bebola daging terapung, keluarkan bebola daging dan rendamkan di dalam mangkuk yang berisi ais untuk menghentikan proses masakan, supaya bebola daging menjadi kenyal..
5. Untuk Siew Mai dan batagor: Masukkan ke dalam mangkuk, ikan tenggiri yang dilumatkan, udang cincang, dan air berais, gaulkan sehingga rata tambahkan garam, serbuk ayam, dan lada, gaul rata. Masukkan telur dan tepung sagu, kacau sehingga rata, akhir sekali masukkan hirisan daun bawang, gaul rata..
6. Potong tauhu menjadi bentuk segitiga, dan belahkan tengahnya tapi jangan sampai putus, kemudian masukkan adunan ke dalam tauhu dan ratakan dengan garpu, satu bahagian digoreng dan satu bahagian lagi dikukus.
7. Siew Mai: Ambilkan sekeping kulit wantan dan letakkan 1 sudu adunan di tengahnya dan lekatkan, satu bahagian digoreng dan satu bahagian lagi dikukus..
8. Kuah CUANKIE: Rebuskan air didihan ayam, masukkan bawang putih dan bawang merah goreng yang telah dikisar, masukkan daun bawang dan saderi, tambahkan garam, serbuk ayam, dan lada. Betulkan rasa, kemudian masukkan siew mai dan batagor rebuskan sehingga lembut.
9. Untuk penghidangan: Sediakan mangkuk, masukkan suhun yang telah direndam, bebola daging, siew mai dan batagor, taburkan dengan bawang goreng, hirisan saderi, dan hidangkan bersama sos cili dan sambal cili padi. Nikmatilah....🤤🤤🤤.
10. Sedap sekali 🤤🤤🤤 Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.