Lontong Sambal Bilis.
Anda boleh memasak Lontong Sambal Bilis menggunakan bahan 23 dan 6 step by step. Inilah caranya buat Lontong Sambal Bilis yang benar .
Bahan-bahan Lontong Sambal Bilis
- Anda perlu 6 untuk paket ketupat mini segera (pelbagai jenama).
- Anda Membutuhkan 1 kotak untuk kecil santan (pelbagai jenama).
- Anda perlu 1/2 batang untuk lobak merah di potong jejari.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk kobis dipotong sederhana kasar.
- Anda Membutuhkan 2 keping untuk fucuk direndam dlm air.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk suhun direndam dlm air.
- Anda perlu 2 keping untuk tauhu dipotong dadu.
- Siapkan 1 untuk jag kecil air (ikut tahap kepekatan kuah yg diingini).
- Anda perlu Sedikit untuk gula & garam utk perasakan ia.
- Anda perlu 2 keping untuk asam gelugur (jika mahu).
- Siapkan 2 ulas untuk bawang putih dikisar halus.
- Anda perlu 3 ulas untuk bawang merah dikisar halus.
- Siapkan 2 batang untuk serai diketuk.
- Siapkan Sedikit untuk serbuk kunyit.
- Siapkan 2 untuk biji telur ayam direbus masak (diletak berasingan).
- Anda Membutuhkan untuk Sambal ikan bilis.
- Anda perlu 4 ulas untuk bawang besar dikisar halus.
- Anda Membutuhkan 3 ulas untuk bawang putih dikisar halus.
- Anda perlu 3-4 untuk sudu besar cili boh/cili paste.
- Anda perlu untuk Segenggam ikan bilis dibasuh bersih dan dibuang isi perut.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula & garam sebagai perasa.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk minyak utk menumis.
Langkah-langkah Lontong Sambal Bilis
- Rebus nasi impit sehingga masak, biarkan sejuk..
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk, buka api kecil dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika. Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang..
- Utk sambal ikan bilis. Tumis bawang besar dan bawang putih yg sudah dikisar hingga naik bau..
- Masukkan cili boh/cili paste, tumis sehingga pecah minyak..
- Masukkan sedikit air asam jawa dan ikan bilis. Gaul sebati..
- Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang..